Pitaya Frutto del Drago

La pitaya appartiene alla famiglia delle Cactacee ed al genere Hylocereus. Il suo frutto è conosciuto come frutto del drago o del diavolo. Il frutto è lungo 6-12 cm e largo 4-9 cm, di un colore che varia dal rosa intenso al rosso, con larghe brattee verdastre.  La polpa è di consistenza morbida punteggiata da tanti piccoli semi neri commestibili, dolce e succosa con un gusto delicato: un mix tra pera e kiwi. Vive in tutte le zone in cui vengono coltivati gli agrumi, predilige un terreno ricco di torba e ben drenato, che non permette ristagni idrici. Il consumo di questo frutto è indicato per migliorare la funzionalità intestinale e contrastare i radicali liberi, riduce l’assorbimento dei grassi e contribuisce a regolarizzare i livelli di glicemia.