E' uno dei peperoncini più piccanti al mondo con quasi 2 milioni di Unità Scoville. Deve il suo nome alla forma del terminale, che ricorda la coda di uno scorpione, ma c'è chi dice che esso derivi dal fatto che assaggiare il trinidad scorpion, per chi non è abituato, genera un bruciore simile a quello di una puntura di scorpione.
Il Pak-Choi, conosciuto anche come cavolo cinese, è una verdura a foglia verde originaria dell'Asia. Le sue foglie croccanti e dal sapore leggermente amarognolo sono un'ottima fonte di vitamine e minerali.
NOME LATINO: Capsicum annuum SEMINA SEMENZAIO: MAR-MAG SEMINA IN PIENO CAMPO: APR-GIU RACCOLTO: LUG-OTT Piccantezza bassa, 10.000-30.000 SHU. Altezza di 60-90 cm