Croissant bordelais à la scarole d’endives

Lactuca sativa L.

Lactuca sativa L.

Daucus carotte L.

Hauteur du feuillage : 50 cm.
Longueur de la racine : 21 cm.
Forme de la racine : Conique
Couleur de la racine : Rouge orangé
Précocité: Moyenne

Lactuca sativa L.

Beta vulgaris var. Sanglant

Forme et couleur de la racine : rond, rouge foncé
Hauteur en cm : 30/35
Précocité: Début de la moyenne

Solanum melongena L.

Brassica oleracea var. sabauda L.

Couleur de la tête : Vert foncé
Taille de la plante : Douleur moyenne
Forme de la tête : Petite-ronde
Précocité: Prématuré

Beta vulgaris var. cycla L.

Côte: Large
Couleur des côtes : Blanc
Feuille: Légèrement cloqué
Couleur de la feuille : Vert foncé

Lactuca sativa L.

Brassica rapa var. cymosa L.

Inflorescence: Moyenne
Couleur de la feuille : Vert foncé
Couleur de l’inflorescence : Vert pâle
Précocité: Moyen tardif

Brassica oleracea var. gongylodes

Forme de navet : Rond
Couleur du navet : Vert clair
Couleur de la chair : Femme blanche
Couleur de la feuille : Vert moyen