Les feuilles extérieures sont vert clair, la tête est grande et compacte et le vin est plus léger. Lent à préparer la variété estivale. Il est collecté lorsqu’il a formé un chapeau plein et compact. Nous recommandons gr. 4/5 de semences par m². 10 de surface à une distance de cm. Environ 30/40 d’un rang à l’autre.
Hauteur du feuillage : 50 cm. Longueur de la racine : 21 cm. Forme de la racine : Cylindrique Couleur de la racine : Rouge orangé Précocité: Moyen-tardif