Référence: 60
Cichorium intybus L.
Pour la culture forcée, les plantes bien développées sont cultivées en automne. Après avoir coupé les feuilles et enlevé les racines secondaires, ils sont placés dans des boîtes ou dans des environnements sombres et recouverts d’une couche de terre légère. Grande souche pour le forçage. Il préfère un sol riche, substantiel et exempt de mauvaises herbes, éventuellement bien travaillé et assaisonné à l’avance.
Cichorium intybus L.
Brassica oleracea var. sabauda L.
Couleur de la tête : Gris vert
Taille de la plante : Moyenne à grande
Forme de la tête : Semi-plate
Précocité: Tard
Beta vulgaris var. cycla L.
Côte: Large
Couleur des côtes : Blanc
Feuille: Légèrement cloqué
Couleur de la feuille : Vert clair/Blond
Beta vulgaris var. Sanglant
Forme et couleur de la racine : rond, rouge foncé
Hauteur en cm : 30/35
Précocité: Début de la moyenne
Daucus carotte L.
Hauteur du feuillage : 35 cm.
Longueur de la racine : 18 cm.
Forme de la racine : Cylindrique
Couleur de la racine : Rouge orangé
Précocité: Prématuré
Cichorium intybus L.
Variété d’hiver avec de grandes feuilles rondes d’un vert foncé disposées en rosette. Côtes blanches.
Cucumis sativus L.
Fruits mi-longs à l’extériorité arrondie, peau blanche avec de nombreuses protubérances, pulpe compacte.
