Feuilles abondantes, sans épines avec une nervure blanc ivoire tendre très large. Les côtes blanchies sont consommées en hiver, cuites et assaisonnées. Nous recommandons gr. 5/6 de semence par m². semis; En cas de semis en plein champ, mettez 4/5 graines pour chaque trou, en prenant soin de l’éclaircir après la naissance, laissant la plante plus robuste.
Hauteur du feuillage : 50 cm. Longueur de la racine : 21 cm. Forme de la racine : Cylindrique Couleur de la racine : Rouge orangé Précocité: Moyen-tardif