Très appréciée en cuisine, elle possède de bonnes propriétés thérapeutiques. Il est riche en substances minérales et est particulièrement adapté aux troubles hépatiques. Dans le lit de semence, vous avez besoin de gr. 5/6 de semence par m². (gr.1 correspond à environ 25 graines). En plein champ, nous recommandons kg. 2 par hectare.
Hauteur du feuillage : 50 cm. Longueur de la racine : 21 cm. Forme de la racine : Cylindrique Couleur de la racine : Rouge orangé Précocité: Moyen-tardif