Fruits en forme de chapeau hémisphérique surmonté d’un turban arrondi, rayé de rouge, de jaune, de vert ou de blanc. La chair est ferme, orange clair, sucrée et farineuse. Usage décoratif et alimentaire. D’excellentes soupes sont préparées et servies dans la croûte nettoyée et vidée.
Plante ornementale annuelle, à grandes fleurs simples, jaune intense avec un centre noir. Les fleurs du tournesol suivent l’orientation du soleil. Cette variété est utilisée pour créer des groupes décoratifs ou des bordures.