Cornichon mexicain Cucamelon

La plante Cucamelon produit de petits fruits tropicaux de la taille d’un raisin, ils ressemblent à de petites pastèques, mais ils ont en fait un goût similaire à celui du concombre.

Le Cucamelon est apprécié pour son goût vraiment unique, différent de tout ce que vous avez pu essayer jusqu’à présent, mais aussi parce que c’est un aliment sain, sans aucune contre-indication et avec des propriétés nutritionnelles intéressantes. Comme le concombre commun, il est hydratant, rafraîchissant, contient très peu de calories et est un bon diurétique. Pour la consommation fraîche, les fruits doivent être récoltés très petits, jusqu’à ce qu’ils soient de forme allongée et que la peau reste tendre. Ils peuvent ensuite être conservés dans du vinaigre.