Référence: G89
En plus des qualités gustatives normales et de la quantité de caroténoïdes et de flavonoïdes (anthocyanes), qui sont plus sains que les carottes traditionnelles, les carottes violettes combinent les qualités gustatives normales et les quantités de caroténoïdes, qui sont également très utiles, grâce à leur pouvoir antioxydant, pour lutter contre les radicaux libres. Il se consomme de préférence cru en salade ou pas assez cuit pour ne pas perdre sa belle couleur et ses propriétés.
Plante facile à cultiver qui fleurit au printemps-été. Il est utilisé pour les escarpements, les jardins de galets, les buissons, les fleurs coupées.
Plante ornementale annuelle, à grandes fleurs simples, jaune intense avec un centre noir. Les fleurs du tournesol suivent l’orientation du soleil. Cette variété est utilisée pour créer des groupes décoratifs ou des bordures.
NOM LATIN : Capsicum annuum
SEMIS DU LIT DE SEMENCE : MAR-MAI
SEMIS EN PLEIN CHAMP : AVRIL-JUIN
RÉCOLTE : JUIL.-OCT
Faible piquant, 10 000-30 000 SHU.
Hauteur de 60 à 90 cm
