Le Carolina Reaper est un piment obtenu en croisant 2 espèces de piments extrêmement forts : le Naga Morich Pakistano et le Habanero Rosso. En 2013, ce piment est entré dans le Livre Guinness des records comme le piment le plus fort du monde, le fruit est de couleur rouge et a une extrémité qui ressemble à la queue d’un scorpion. La concentration de capsaïcine est si élevée que si la pulpe entre en contact avec la peau, elle peut provoquer des brûlures.