Basilikum mit Zimt
Referenz: G99
LATEINISCHER NAME: Ocimum basilicum 'Zimt'
SAATBETTBEPFLANZUNG:FEB-APR
AUSSAAT IM FREIEN:DI-SEP
ERNTE:MAI-NOV
KATZE. KOMMERZIELL
Rustikale, einjährige krautige Pflanze, die auch in Töpfen leicht zu züchten ist, mit einem aufrechten Wuchs mit grünen Blättern und violetten Blütenständen.
Die Besonderheit dieser Pflanze ist der Duft und Geschmack von Zimt, der aus den Blättern und Blüten freigesetzt wird.
Es wird auch mexikanisches Basilikum genannt und schmeckt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten. In der Küche kann es in jedem Rezept verwendet werden, das Zimt erfordert, z. B. in der würzigen arabischen Küche oder in Dessertrezepten. Kräutertee eignet sich hervorragend, entweder mit getrockneten Blättern und Blüten oder als Ergänzung zu einem normalen Teeaufguss.