Senf ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem aufrechten Stängel mit glänzenden, abgerundeten, robusten und gut verzweigten Stängeln; Die Höhe dieses Grases variiert von einigen Dutzend Zentimetern bis weit über einen Meter. Es entwickelt sich eine Frucht, die zahlreiche Samen enthält, aus denen die berühmte Gewürzsauce gewonnen wird, mit einem typisch sauren und würzigen Geschmack.
Einjährige Zierpflanze mit großen, einfachen, intensiv gelben Blüten mit schwarzem Zentrum. Die Blüten der Sonnenblume folgen der Ausrichtung der Sonne. Diese Sorte wird verwendet, um dekorative Gruppen oder Bordüren zu erstellen.